大家好，小行来为大家解答以上问题。莲菜饺子馅的做法，味道非常清甜可口很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香，葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲，这样肉馅才不撒。
2、接下来处理藕，莲藕选择比较面的那种，去皮
3、莲藕先切丝，再剁成末，也可以用绞肉机或料理机绞碎。
4、切碎的莲藕加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀，饺子馅就做好了
5、取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮
6、取一个饺子皮，加入适量馅，
7、包成饺子，我的饺子是挤的，这样比较快，也比较容易装大馅
8、锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了
9、饺子吃起来微微有些清甜，再配上大蒜、油辣子，香得根本停不下来啊，实在是太过瘾了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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