自制腊肉的晾晒方法（自制腊肉的晾晒方法介绍）

大家好，小美来为大家解答以上问题。自制腊肉的晾晒方法，自制腊肉的晾晒方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 腌制一周左右的腊肉取出晾干。首先，腌肉要用温水清洗干净。清洗的目的是去除长期腌制产生的肉毒杆菌。让培根的颜色变得金黄有光泽。

2、 用绳子把培根打孔，尽量靠近鱼刺，那里瘦肉多。避免因重力、风力等因素导致坠落。

3、 如果太阳晒10天左右就会变成金黄色，用力一按就能保持。

4、 如果需要长时间存放，可以将腊肉进一步烘烤晒干，按一份大小装入保鲜袋，放入冰箱保存六个月。尽管如此，还是建议你尽快吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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