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红烧猪脚怎么做才好吃(红烧猪脚如何做才好吃)

2022-07-18 23:20:13 来源: 用户: 

大家好,小美来为大家解答以上问题。红烧猪脚怎么做才好吃,红烧猪脚如何做才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 食材:适量猪蹄、姜、干辣椒、八角、桂皮、草果、花椒、香叶、调味油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。

2、 将猪蹄剁成小块。

3、 在冷水中焯5分钟。

4、 用温水洗净浮粉,沥干水分。

5、 锅里放油和冰糖,小火煸炒糖。

6、 加入猪蹄,翻炒上色。

7、 加入香料,姜片,辣椒,用料酒,生抽煮,炒香。

8、 加入温水没过肉面,大火煮开,小火炖1.5小时,提前20分钟加盐调味。

9、 糯肉香,不油不腻。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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