黄豆芽焯水多长时间（黄豆芽焯水多久）

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解答：

1、 将豆芽在水中浸泡3-5分钟至熟。黄豆芽的热烫时间要严格控制。黄豆芽热烫时间过长，黄豆芽的口感会下降。热烫前最好用盐水浸泡30分钟左右，可以有效去除黄豆芽中含有的防腐剂和杂质。豆芽焯水后，用冷水快速清洗豆芽。

2、 豆芽是大豆种子发芽，是营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是更多蛋白质和维生素的来源。战国时期就有豆芽，叫“黄卷”，据说当时主要入药。

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