肥肠焯水要多长时间（肥肠焯水几分钟）

大家好，小美来为大家解答以上问题。肥肠焯水要多长时间，肥肠焯水几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 肥肠焯3分钟左右。不要焯水太久，这样肥肠会收缩，变得干硬，影响口感和味道。烫肥肠的时候需要冷水煮。在水中加入花椒、八角、桂皮等香料，可以去腥除臭。

2、 煮开后可以撇去浮沫，去掉肥肠，清洗干净，再炒或者炖。热烫香肠不要超过3分钟，热烫香肠的时候不要放盐，以免水的沉淀和味道的老化。吃的时候放盐比较好。

3、 久煮的肥肠可以做成滑滑的肥肠，口感醇厚，味道浓郁，是比较美味的一餐。也可以用汤、香料等腌制香肠。北京名小吃里面做的香肠很有名，软糯的口感，醇厚的口感，很受欢迎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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