带塞竹筒粽子做法（带塞竹筒粽子怎么做）

大家好，小美来为大家解答以上问题。带塞竹筒粽子做法，带塞竹筒粽子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备圆糯米，洗净，用冷水泡10小时以上，晚上泡，第二天中午包好。期间注意多换水几次，睡觉的时候放冰箱里，防止温度恶化。

2、 清洁竹筒。如果是第一次使用，建议彻底清洗。用刷子将桶内外刷一遍，放入锅中，竹筒加水，加一勺盐，煮半小时消毒后再用。这样比较卫生。

3、 在泡好的糯米状态下，用手捻会碎。如果想口味更浓，建议糯米10小时以上。

4、 将泡好的糯米沥干，取出煮好的竹筒备用。拿一根竹筒，下面装上塞子，用勺子舀起糯米，放入竹筒，灌到八分饱，留出糯米膨胀的空间。

5、 盖上软木塞，塞紧，不要掉。竹筒完整，插上就好。还有两根竹筒，一根打包，另一根扣紧固定。将竹筒逐一装满糯米，放入蒸笼，加足冷水。水量不到粽子一指深。不要太少。用大火煮它们。

6、 然后转小火煮2小时左右。如果用高压锅煮，大概需要30分钟。感觉蒸锅煮的比较好。煮好的竹粽子，捞出沥干水分，用木棒轻轻推出，装盘食用。冷却后，味道更浓。蘸上白糖或者淋上蜂蜜水，都是香甜可口的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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