红枣粽子的做法大全（红枣粽子怎么做）

大家好，小美来为大家解答以上问题。红枣粽子的做法大全，红枣粽子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 做法：材料：糯米、红枣、血糯米、红豆、干棕榈叶。提前一晚把红豆泡在水里。将干棕榈叶浸泡在沸水中，捞出洗净。将糯米、血糯米、红豆放入盆中，搅拌均匀。取两片棕榈叶，弯曲成底部没有缝隙的漏斗状，放入一勺拌饭，放入几颗红枣，再放入一勺拌饭和几颗红枣，最后在表面覆盖一层米饭。用手将顶部两侧的棕榈叶向中间捏紧，然后将顶部多余的棕榈叶盖上并裹紧，用线扎紧。所有的包包好后，放在锅里挤紧，加足水。为了防止汤圆在煮饭时翻滚造成漏饭，需要在上面压一个重物，开大火煮开，开小火煮2-3个小时。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。吃的时候把粽子剥开，倒入桂花。

2、 做法：食材：糯米1000克，大枣300克(干)。糯米洗净，用冷水浸泡2小时，大枣洗净，干马兰用冷水浸泡。将芦苇叶300克洗净，放入锅中，加水软化，捞起，沥干备用。取三片毛面相对的粽子叶。先放1/3糯米，放入大枣，再放2/3糯米成三角形粽子，用湿的万年青扎起来，就是粽子。将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮2小时左右，再用小火煨3小时左右即可食用。

3、 做法：材料：黄糯米600g，干芦苇叶300g，细绳300g，小红枣。黄糯米洗净，清水浸泡(6小时左右)，棕叶清水浸泡(6小时左右)，沸水焯一下再洗净。红枣放入沸水中煮至半熟，然后用冷水洗净；取2-3片棕叶(其中一片压另一片的一半，用量视叶的大小而定)铺平；从中间折叠成漏斗状(底部尖端不得漏米)；底部放一颗枣，防止漏米；JamesJ.S.Wong七成饱饭；再放三颗红枣(如果枣子小，也许中间再放一颗)，放在每个角上，防止漏米；把黄色糯米放在枣的空隙里；将芦苇叶交叉的一端折叠起来；把叶子的另一端再折一下，就成了圆锥形；用结实的细绳扎牢(不要扎太紧，不然不熟；但是不要太松，不然会变成稀饭。)最紧的是不漏米；包好的饺子依次放入高压锅中，刚浸入水中；大火烧开水，改用底火(电磁炉140度)，关火20分钟，再焖1小时。

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