蛋白肉要泡多长时间（多长时间蛋白肉要泡）

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解答：

1、 一个小时，蛋白肉用清水浸泡一个小时左右，然后洗净控水备用。

2、 肉类又称蛋白肉或人造肉，实际上是一种模仿肉的形状和味道的蛋白质制品。它是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，经加热、挤压膨化而成。

3、 之所以称之为“蛋白肉”，是因为其蛋白质含量远高于一般动物肉，其口感、结构、色泽、韧性都与动物肉相似。据测定，其蛋白质含量是蛋、鱼、猪、牛瘦肉蛋白的2-3倍，是一种绿色、安全、健康的食品，经卫生部门鉴定无毒无害。

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