溜鱼段怎么做好吃（家常熘鱼段的做法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。溜鱼段怎么做好吃，家常熘鱼段的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：鲤鱼：条，胡萝卜，青椒；辅料：大蒜6瓣、生姜3片、醋适量、糖、花雕酒、盐、酱油2克、葱1根。

2、 做法：将鱼去骨成段，放料酒，用葱姜腌制；将腌制好的鱼放入面粉和淀粉中，将油加热至八成沸腾，然后取出鱼。将油加热至八成热，将糊鱼放入锅中炸至金黄色，捞出。放少许淀粉，加少许酱油、醋、糖、盐，调汁备用。将葱、姜、蒜放入油中煸炒，放入切碎的胡萝卜、青椒，转香，倒入调好的汁，烧开，放入煎好的鱼，翻炒，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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