人参炖小鸡排骨（制作步骤是什么）

大家好，小行来为大家解答以上问题。人参炖小鸡排骨，制作步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参。

2、将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人身，大枣，和蒜。

3、大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟。

4、移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌；不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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