炖野生山麂肉要放哪些食材（炖野生山麂肉要放什么食材）

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解答：

1、 材料：山药100克、鹿肉350克、油菜胆50克、生姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖2克、胡椒粉1克。

2、 制作步骤：山药切厚片，鹿肉切片淋水，油菜胆洗净，生姜切片备用。

3、 锅烧热，放入清汤、山药、鹿肉、姜片，大火煮开后小火炖30分钟，再放入菜胆，小火炖5分钟入味。

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