卤菜可以放几天（卤菜保质期介绍）

大家好，小美来为大家解答以上问题。卤菜可以放几天，卤菜保质期介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 腌制的食物可以在冰箱里保存3到4天。卤菜最好当天吃。如果吃不完，可以放冰箱冷藏。冷藏3到4天不会变质。注意卤菜的保存方法。储存容器要有盖密封，没有盖的要用保鲜膜密封，避免与空气接触，避免异味或营养流失。

2、 卤味，是指将原料经过初步加工后，在配制好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在国内最常见，川卤的代表如辽排骨中的陈年卤汁，多为红卤。炖菜的卤汁要留着下次吃。卤汁用的次数越多，保存时间越长，品质越好，口感越好。这是因为卤汁中的可溶性蛋白质越来越多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！