鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜（是东北菜）

大家好，小行来为大家解答以上问题。鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜，是东北菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后。

2、加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜;炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒;加入高汤或清水烧开备用;沙锅加热后倒入3中的汤料。

3、烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时;加入豆腐再炖十分钟;加入香菜和芹菜段即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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