威海的海鲜几月份最肥（几月份威海的海鲜最肥）

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解答：

1、 3-5月：这是吃皮皮虾的季节。皮皮虾这个时候是最好吃的时候。雌的香，雄的鲜，有营养，多汁，嫩。彩虹，营养价值很高，被称为海中之蛋。当地人最常见的做法是蒸着吃，以保持原味。海肠是一种又大又厚又脆的海鲜。烧烤很常见。偏鱼，家常菜，烧烤都很棒。

2、 6-8月：蛤蜊进入夏季捕鱼季节。当地市场的各种蛤蜊成为餐桌上的美味，可以简单烹饪。蛏子富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养物质。味道很好。扇贝七月最肥。雪白的扇贝特别吸引人。不要错过夜市的烤扇贝。海胆，六七月份是海胆的繁殖季节。当海胆的壳被打破后，你可以看到一个完整的海胆黄色。鲍鱼，七八月份是最好的收获季节，因其肉质丰满，营养丰富，被誉为海洋的“软黄金”。

3、 9-11月：鲅鱼，9月开海后餐桌上必不可少的，如鲅鱼饺子、红烧鲅鱼。螃蟹，秋天是蟹膏满黄的季节。中秋节，螃蟹开始囤积脂肪，准备过冬。这个时候，肉和脂肪糊是最好的。虾，开海之后，不吃几个大虾就难受。

4、 1-2月：冬季至清明，牡蛎最肥。牡蛎素有“海中牛奶”之称，具有滋阴安神的作用。带壳蒸熟后，用少许芥末蘸肥牡蛎肉，感觉肉质Q弹嫩滑。然后，把壳里剩下的一点汤送入口中，你会觉得味道好得无法用语言形容。另一种吃法是在夜市烤生蚝。撒上蒜汁、粉丝等。放在牡蛎肉上，用炭火烤。牡蛎煮熟后，和酱汁一起送入口中，绝对让你流连忘返。箭鱼在冬天最肥。这个时候，箭鱼已经准备好过冬了。体内堆积了脂肪，所以肉厚油多，味道好。

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