夏天羊肉加什么炖汤最好脾胃（夏天羊肉加哪些食材炖汤最好脾胃）

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解答：

1、 红烧羊肉和萝卜。

2、 配料：羊肉、白萝卜、红枣、姜、葱、干辣椒、八角、蒜、茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、淡、老抽。

3、 将羊肉剁成麻将牌，放入沸水中，加入适量料酒、葱白、八角，焯几分钟，捞出洗净血水；

4、 锅中加入少许油，放入姜、葱、干辣椒、八角、蒜、茴香、天竺葵、桂皮、冰糖，小火翻炒；

5、 将沥干水分的羊排翻炒，喷少许料酒；

6、 加入陈皮、适量酱油，继续翻炒上色；

7、 一次性加入略溢出羊排的开水，转大火烧开；

8、 将锅内所有食材转移到慢炖锅中，炖1-2小时，加入去皮切块的萝卜、泡好的红枣和适量的盐，继续炖至酥脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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