生腌蛋怎么做才好吃（生腌蛋如何做才好吃）

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解答：

1、 咸蛋，腌制时先将盐溶于沸水中，待盐水冷却后，将洗净晒干的鸡蛋逐一放入盐水中，将一小杯白酒倒入盐水中，封好坛口，30天左右即可开坛烹煮。这种腌制咸蛋的方法简单快捷，蛋黄富含油脂，特别香，特别好吃。

2、 用白酒腌制鸡蛋，腌制时，先将洗净晒干的鸡蛋一个一个地浸入白酒中，然后滚上精盐，放入容器中，放置30天左右。这个方法最简单。

3、 取花椒、五香八角、蒜籽、生姜、精盐适量，放入水中煮沸20分钟，倒入瓷缸中。然后浸泡洗好的鸡蛋，封好坛口，40天后食用。这种咸鸭蛋味道浓郁，略咸可口。

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