木须是什么植物（木须是哪种植物）

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解答：

1、 木须是苜蓿的另一个名字。俗称金菜花，是一种多年生开花植物。最著名的是Medicagosativa，它被用作饲料草。紫花苜蓿种类繁多，多为野生草本植物。

2、 中国有三种苜蓿。其营养价值高，具有清脾胃、利大肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维生素K，高于所有蔬菜。其他维生素如C和B也很丰富。喂养更多的牲畜。西汉时从西域传入。

3、 应用价值：紫花苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物、B族维生素、维生素C、E、铁等微量营养素。它不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。早春苜蓿变绿时，人们主要吃它的嫩芽。苜蓿芽含有丰富的营养成分和膳食纤维。

4、 而且只有很少的糖，热量很低，是极好的高纤维低热量食物。紫色苜蓿在我国大部分地区分布广泛，有栽培，而南方苜蓿分布在我国中南部，长江下游有栽培。夏秋两季采收，洗净鲜用，或晒干。

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