蛋糕是趁热切还是凉了切（蛋糕热切还是冷切）

大家好，小美来为大家解答以上问题。蛋糕是趁热切还是凉了切，蛋糕热切还是冷切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蛋糕冷却后再切。热的时候特别容易剁。

2、 面包刚烤出来的时候，表面是干的，而里面是非常湿润柔软的。这时候切的时候很难做到切口整齐，切的太早让里面的水分消散会让整个面包比版型更干更硬。

3、 面包在冷却过程中，中心的水分会逐渐向皮肤扩散，最终达到平衡。这个时候再切比较容易，所以冷切蛋糕是正确的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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