年糕是趁热切还是凉了以后切（年糕是趁热切吗）

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解答：

1、 等凉了再切。将年糕泡在水里，几个小时后变软就切；年糕蒸熟再切；在年糕表面加点水湿润，放入微波炉大火一分钟。年糕变软了就可以切了。

2、 年糕(米糕)是东亚地区流行的传统食品和新年食品。在早期，年糕是用来祭神和祭祖的，后来逐渐成为一种农历新年食品，用粘糯米或米粉蒸。

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