腊肉是放凉了切还是趁热切（腊肉怎么切）

大家好，小美来为大家解答以上问题。腊肉是放凉了切还是趁热切，腊肉怎么切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 让煮熟的腊肉冷却后再切，这样可以保证食材的完整性。

2、 将腊肉在热水中煮或蒸一会儿，然后用刀切开，这样更容易。但不要煮太久，否则会煮烂，影响后期制作。在刀的两面都涂上香油。香油有润滑作用，所以切腊肉会更容易。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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