发糕是趁热切还是凉了切（切发糕的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。发糕是趁热切还是凉了切，切发糕的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 热刀子切冷蛋糕。

2、 先开煤气灶，把刀加热10秒，然后切冷饼。不仅切面光滑，而且几乎没有蛋糕屑掉出来。蛋糕和不用加热刀切的蛋糕切面差别很大，案板的清洁度也没法比。这是因为蛋糕冷却后会变干变硬，用冷刀切容易产生大量蛋糕屑。但是，冷蛋糕遇到热刀，就会被烤熟。几乎不会有蛋糕屑掉下来。除了切蛋糕，粗粮馒头、面包等食物也适用。这种方法已经在央视《是真的吗》得到了验证。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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