欧包是趁热切还是放凉了切（做好的欧包什么时候切）

大家好，小美来为大家解答以上问题。欧包是趁热切还是放凉了切，做好的欧包什么时候切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 等袋子凉了再割。

2、 面包刚烤出来的时候，表面是干的，而里面是非常湿润柔软的。这时候切的时候很难做到切口整齐，切的太早让里面的水分消散会让整个面包比版型更干更硬。

3、 在冷却过程中，面包中心的水分会逐渐向表皮扩散，最终达到平衡，这样再切就比较容易了。另外，切面包的时候要用带齿的刀，用锯子切。如果像普通切菜刀一样往下压，面包会变形，切的也不直。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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