冻鸡肉怎么做好吃（冻鸡肉如何做好吃）

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解答：

1、 材料：一只冻鸡、一小块姜、3瓣蒜、2勺料酒、2勺盐、2勺鸡精、1勺生抽、3勺酱油、适量油。

2、 把鸡肉从冰箱里拿出来，在冰箱里解冻。

3、 将老母鸡解冻成块，然后将姜切片，蒜切碎备用。

4、 将一锅水烧开，倒入适量料酒，将切好的鸡块和姜片放入锅中沥干约两三分钟，取出待用。目的是去除冷冻鸡肉留下的腥味。

5、 用中高火把锅烧热，倒入适量的油，油热时放入提前切好的蒜末，使其变香。然后倒入沥干水分的鸡肉翻炒至半熟，再加入适量的盐、鸡精、淡老抽翻炒至半熟。

6、 倒入适量的水，把火关小一点，让汁液慢慢变干，直到粘稠。然后就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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