干蘑菇怎么制作成蘑菇酱（干蘑菇如何制作成蘑菇酱）

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解答：

1、 先把干香菇泡在水里，水一定要漫过干香菇。干香菇泡好后，和香菇一起切丝，香菇水留着备用，然后洋葱切成细丝，大蒜剁成粉，然后锅里放橄榄油和奶油。奶油融化后，将洋葱和蒜末放入锅中翻炒10分钟左右。

2、 这时候把香菇和干香菇放入锅中继续炒一会儿。然后，改小火为中火，再将白酒前后两次倒入锅中。等白酒快没了，再依次加入蘑菇水、黑胡椒、百里香、盐翻炒一会儿。最后加入奶油煮至粘稠，关火即可。

3、 这样，一道美味的蘑菇酱就做好了。可以夹在面包里吃，也可以和馒头、一些煎肉一起吃。总之是非常好的配菜。

4、 蘑菇酱是我们日常生活中很常见的一种酱。做蘑菇酱首先要准备好蘑菇、干蘑菇、洋葱、大蒜、白酒、蘑菇水、淡奶油、盐、现磨黑胡椒、橄榄油、无盐奶油和干百里香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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