牛条脊是哪个部位的肉（牛条脊是牛的哪个部位的肉）

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解答：

1、 牛里脊肉是牛脊骨两边的红肉，嫩滑可口。里脊肉，别名“沙朗”、“西冷”或“菲利普”，是牛肉背部最柔软的瘦肉。肉质细嫩有嚼劲，可分为无骨和无骨。牛柳里的菲力取自沙朗肉的中间部分，可以切成牛排。

2、 牛肉，在中国人的日常饮食中仅次于猪肉，是中国人食用的第二大肉类食品。高蛋白低脂肪，好吃又嫩。方法多样，口感顺滑，适合烧烤，煎，炸，炸，软炸等。

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