香辣福寿鱼晒干怎么做（香辣福寿鱼做法）

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解答：

1、 配料：罗非鱼

2、 辅料：香菜15g，大白菜1把，绿豆芽1把。

3、 调料：盐4克、大葱5克、姜3克、蒜(白皮)5克、料酒10克、酱油5克、鸡精3克、植物油25克。

4、 先将鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制1小时左右。

5、 白菜和豆芽洗净沥干水分。

6、 在冷锅中热油，爆香姜和蒜，将鱼滑入。

7、 将鱼两面煎至一半，舀入一勺豆瓣酱。

8、 加入一些热水或高汤，煮至豆瓣酱融化。

9、 把脚放在浴池里，加点盐，盖上锅盖，小火慢炖。

10、 另外，取一个锅，加水、盐、香油，煮白菜、豆芽。

11、 把稍微好一点的鱼和煮好的汤一起放在一个装满绿色蔬菜的大碗里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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