晒干的小海鱼怎么吃法（晒干的小海鱼如何吃法）

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解答：

1、 材料：干小海鱼100克，茄子300克，油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，鸡精，酱油，白糖，枸杞子和水。

2、 准备小鱼干，用清水浸泡一晚，换水，用手将浸泡过的鱼干去头去内脏备用。

3、 茄子切小块，准备葱、姜、蒜、酱待用。

4、 放入炒锅，用郫县豆瓣酱翻炒，用葱、姜、蒜翻炒。

5、 小海鱼干煸炒，料酒煸炒。

6、 茄子枸杞炒香，酱油炒香。

7、 加入鸡精，加水，盖上锅盖，小火炖3-6分钟。

8、 加入适量的白糖。出锅前撒一点蒜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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