大家好，小美来为大家解答以上问题。凉拌腐竹的正宗做法，凉拌腐竹怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 配料：腐竹、葱、盐、酱油、香油、干辣椒、花椒。
2、 做法：提前三个小时泡腐竹；将泡好的腐竹切成菱形备用；放入沸水锅中焯一下，然后取出放入碗中；加入盐、酱油和香油，拌匀，盛入盘中；撒上葱花；锅里放油，爆香干辣椒和花椒；趁热浇在腐竹上，吃的时候拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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