大家好，小美来为大家解答以上问题。砂锅鸡怎么做好吃又嫩，砂锅鸡好吃又嫩的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：鸡肉800克、香菜30克、油20克、淀粉50克、鸡精10克、姜丝20克、葱花20克、辣椒20克、火锅底料50克、盐10克。
2、 鸡肉切块，淀粉搅拌，香菜切段。
3、 将油倒入锅中，加入葱花、姜丝、花椒炒香，加入火锅底料炒香。
4、 将炸好的鸡块倒入砂锅中，加入适量的水、盐和鸡精。
5、 大火炖20分钟，转小火炖30分钟。撒上香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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