清明团子

清明团子，是一种承载着深厚文化与情感的传统美食，每逢清明时节，它便成为家家户户餐桌上的主角。作为江南地区特有的节令食品，清明团子不仅味道香甜软糯，更蕴含着人们对先人的怀念和对春天的礼赞。

清明团子的主要原料是糯米粉，辅以艾草或鼠曲草等植物制成的绿色汁液，将这些天然食材揉合在一起，使其呈现出独特的青绿色泽。这种颜色象征着生机勃勃的春意，也寓意生命的延续与希望。制作时，人们会将馅料包裹进面团中，常见的有豆沙、芝麻、莲蓉等甜味馅料，也有咸口的肉末笋丁等选择，满足不同口味的需求。

在制作过程中，每一步都凝聚着家庭成员间的情感交流。长辈们手把手教孩子如何搓圆、包馅，而孩子们则在欢声笑语中体验传统工艺的魅力。当热腾腾的团子端上桌时，那股扑鼻的清香让人垂涎欲滴。轻轻咬开一口，外皮细腻柔软，内馅香甜适口，令人回味无穷。

除了美味本身，清明团子还承载着丰富的文化意义。它不仅是祭祖仪式中的重要供品，也是人们缅怀逝者、寄托哀思的方式之一。同时，清明团子提醒我们珍惜当下，感恩自然赋予的一切美好。

如今，尽管生活方式发生了变化，但清明团子依然保留着它独特的地位。无论是亲手制作还是购买现成的成品，这道传统美食总能勾起无数人关于故乡、亲情以及四季轮回的美好记忆。

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