黄鳝粥的做法与功效窍门（黄鳝粥的做法与功效）

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鳝鱼粥的选择方法如下：

材料：

2个饭杯，几条黄鳝，10个扇贝，1根芹菜，5片姜片，1茶匙盐。

制造步骤：

1.鳝鱼洗净，剁成小块；

2.扇贝洗净备用；

3.芹菜洗净切块，生姜切丝；

4.锅中烧开水，水烧开后放入鳝鱼段，焯水3分钟，捞出冲掉浮沫；

5.将大米洗净，用清水浸泡半小时左右。将大米放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火煮30分钟；

6.然后依次加入扇贝段和鳗鱼段；

7.煮至米粥粘稠，食材熟透，加盐、芹菜；

8.稍微炖一下。

鳝鱼粥的功效：

1.黄鳝粥富含维生素B群和色氨酸，能消除燥热，改善睡眠质量；

2.鳝鱼粥富含钙，对骨骼健康有好处。

不吃饭的人：婴儿。

一、怎么煮黄鳝粥

烹饪方法：

1.用大米、1根鳝鱼骨、10个扇贝、1根芹菜、5片姜片、1茶匙盐量出米杯；

2.鳗鱼骨洗净，剁成小块；

3.扇贝洗净备用；

4.锅内烧开水，水开后放入鳝鱼骨，焯3分钟，捞出浮沫冲洗干净；

5.将大米洗净，用清水浸泡半小时左右，将大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟；

6.然后依次加入扇贝和鳗鱼骨；

7.煮至米粥粘稠，食材熟透，加盐、芹菜；

8.稍微煮一下，盛在碗里。

二、黄鳝粥怎么做好吃

1.准备材料。黄鳝、姜片、料酒、米粥。

2.把鳗鱼的内脏清理干净，然后切成段。

3.热锅里热油，把鳝鱼放进去，小火煎。

4.将鳗鱼煎至微黄。加入1碗水和1勺料酒。

5.盖上盖子，用小火慢炖。

6.煨约4分钟，然后加入适量米粥，搅拌均匀。

7.盖上盖子，炖大约5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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