功夫鸡第二季全集（功夫鸡）

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1、据了解功夫鸡是四川有家非常有特色的干锅鸡。

2、具体做法：

3、第1步买肉鸡的琵琶腿切小块，用沸水焯水以后 沥干水分加生抽，老抽盐料酒，白醋腌制；

4、第2步放入菜籽油把花生米炸熟备用；

5、第3步在放入土豆炸熟备用；

6、第4步准备好的配料；

7、第5步用油炸一下鸡块，这一步是控出里面多余的水分；

8、第6步锅里再放一点菜籽油有五分熟时，中火，倒入鸡块再炸一次起锅备用；

9、第7步锅里只放一丁点油放所有配料爆香；

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