日式万字酱油（三无”日本万字酱油畅销世界的秘诀——蒜泥白肉）

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1、 锅里放适量的水(不能吃肉)，姜片，葱段，少许料酒。水烧开后，把肉放入汤锅里煮(大概8-10分钟，可以用筷子把肉插过去)。关火后，将肉放入原汤中浸泡20分钟至温热。

2、 将肉取出，晾干沥干水分，切成薄片(标准宽度约5cm，长度约10cm。

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