咖喱饭做法大全（咖喱饭的做法及配料）

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1、 鸡腿洗净，去骨切块，加入2勺料酒，1勺盐，1勺淀粉，腌制15分钟。土豆去皮切块，胡萝卜切丝，洋葱切条。

2、 在锅里加热少量油，炒洋葱至略带金黄色。加入鸡腿翻炒至发白。

3、 倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。几乎用水炒，不加配料。

4、 当水烧开，土豆和胡萝卜变软时，加入咖喱块，搅拌至粘稠。准备米饭，将咖喱酱倒入米饭中，完成咖喱饭。

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