发芽的大蒜能吃吗图片（发芽的大蒜能吃吗）

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1、 大蒜种子收获后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的温度下(5~18)，大蒜种子会迅速发芽长叶，消耗茎中的养分。无论是青蒜、蒜苗还是蒜瓣，在每个生长阶段的转化过程中都不会产生有毒物质。

2、 好处：双重发芽营养：研究发现，发芽大蒜的抗氧化作用高于鲜蒜。如果你剥开发芽的大蒜，你会看到大蒜的绿色嫩芽在中间。绿色的

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