牛腩面的做法 最正宗的做法（牛腩面的做法）

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1、 牛腩洗净，切成小块，西红柿洗净，切成小块，备用。

2、 锅中加入清水，将牛肉放入有冷水的锅中，加入2个大料和10ml料酒，大火烧开，撇去血沫，捞出控水备用。

3、 炒锅加入少许食用油，放入葱姜炒香，放入牛腩，中火翻炒均匀。

4、 在炒锅中加入20毫升生抽和5毫升老抽，翻炒上色均匀，然后加入3克白糖和5克盐搅拌均匀。

5、 加入煮好的牛肉，加入1个大料，大火煮开，小火炖5分钟。

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