三杯鸡的做法（三杯鸡的做法）

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1、 鸡翅放在开水里焯几分钟捞出控干水分

2、 用厨房用纸尽量擦干

3、 罗勒叶洗净

4、 葱姜蒜辣椒切好备用

5、 一碗米酒，一碗酱油和生抽

6、 锅里放油放入白糖小火炒糖色，炒糖色不要着急用铲子均匀翻炒直到锅里冒烟融化后的糖起了小泡用铲子铲起来一些看到颜色洗净微微有点发黑了，这时候的糖色就刚刚好，

7、 赶快把鸡翅倒入锅里大火翻炒一两分钟

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