油闷大虾的做法大全家常（油闷大虾的做法）

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1、 把虾洗净，用刀或者剪刀开虾背，挑虾线，剪掉虾头上的刺和须，洗净备用

2、 在平底锅中放油，油热后放虾，煎至两面金黄盛出备用

3、 把蒜切成末、姜切丝、香葱切碎备用

4、 锅中放油，油热后番茄酱，翻炒几下依次放入蒜末、姜丝、生抽、蚝油，翻炒几下，放入虾翻炒，再加入清水，放少许糖、料酒即可。大概烧几分钟，开大火收汁，收干汁就可以出锅了，最后

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