如何做椒盐花螺视频（如何做椒盐九肚鱼）

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1、 新鲜的九肚鱼去内脏后，切去头尾和鱼鳍。然后洗净沥干。再用盐、鸡汁腌制5分钟。

2、 腌好后再撒些生粉，备用接着，来调制脆浆。取同等体积的面粉、水淀粉、蛋清、食用油，混合搅拌。

3、 搅拌均匀后，再加少许盐调味，至此，脆浆就制作好了。接下来，将九肚鱼放入脆浆中充分裹匀、挂桨。

4、 热锅倒油，开大火。将火

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