下午茶甜点做法（下午茶甜点做法大全）

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1、 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟，蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清

2、 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点，将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

3、 将蛋奶液过筛

4、 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

5、 盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右，晾凉后可以放些

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