双皮奶的做法奶茶店（双皮奶的做法）

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1、 倒入牛奶碗中加热，但不要煮沸。

2、 将加热的牛奶倒入碗中，让牛奶冷却，静置，直到表面形成一层牛奶皮。

3、 用叉子或筷子在奶皮边缘打一个小洞，方便倒奶。

4、 通过小口把小碗里的牛奶慢慢倒回盆里。

5、 此时表面形成的奶皮残留在小碗底部。

6、 侏罗纪世界3蛋清与蛋黄分离。

7、 搅拌蛋白。

8、 向牛奶中加入细砂糖和香草精。

9、 用筛子筛蛋清，倒入牛奶中。

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