老北京鸡肉卷饼皮的做法（老北京鸡肉卷的做法）

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1、 将面粉放入大碗中，慢慢加入冷水搅拌，揉成条状。

2、 挑一小块面团，搓圆，压平备用。面团的大小可以根据需要控制，一个面团就是一个鸡肉卷的皮。

3、 在两个刚揉好的面团中蘸一点花生油，然后粘在一起。(惊喜就在后面)

4、 用擀面杖把糊好的面团压成薄饼，均匀地擀成圆形。

5、 启动锅，慢火，烤面团。小贴士：看到面团冒泡，说明熟了。可以把它翻过来，烤到冒泡，装盘待用。注意

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