茶叶有哪些分类方法?（茶叶如何分类简单明了讲通六大茶类）

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1、 制作工艺：采摘杀青揉捻烘干。

2、 绿茶是未发酵茶，也就是没有经过氧化，是中国产量最多的茶叶。根据绿茶干燥杀青方式的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四大类。“杀青”是制作绿茶的关键工序，利用高温对鲜叶进行处理，防止茶叶氧化脱青。

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