大家好,小太来为大家解答以上问题。火锅底料的做法和配方，火锅底料的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 将干辣椒煮20分钟，切碎。这是巴赞辣椒。我炒的多，所以辣椒多。可以根据自己的口味搭配。
2、 切碎的巴赞胡椒。
3、 在水中煮胡椒。
4、 将香料煮沸20分钟，加入适量白酒。把香料捣碎，味道会更好。
5、 将洋葱段和洋葱圈放入热油中加热，炸至有香味，取出。主要是去除黄油的腥味，增加风味。
6、 郫县豆瓣、姜片热油，炸20分钟左右，香味四溢。郫县豆瓣比较好，颜色绝对好。
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