豆腐炖鱼块的家常做法窍门（豆腐炖鱼块的家常做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。豆腐炖鱼块的家常做法窍门，豆腐炖鱼块的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 首先豆腐和鱼有两种选择，一种野生河鱼和一种秋刀鱼！

2、 首先把鱼洗干净，去鳞，去内脏，去水！去除水泡里的腥味！

3、 先说河鱼。豆腐切块，控水！

4、 剑鱼，加工后放入容器中，加入适量淀粉，包裹均匀！

5、 锅里放油，稍微煎一下刀鱼，捞出控油！锅里放油，放入豆腐，略炒，沥干，烧开，放入鱼！

6、 大火半小时，然后加盐，不要加料酒，出锅！

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