麻辣鱼的家常做法简单图片（麻辣鱼的家常做法简单）

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1、 用刀把鱼头剁下来，从中间切开。3斤以上的鱼，一半就够了。从鱼尾处切成鱼片，用红薯淀粉抓匀。

2、 豆芽洗净，用各种调料调味备用。

3、 锅里放油，先炒蒜，锅里放入花椒、葱、姜，鱼刺翻炒，放入花椒。烧开后小火焖10分钟，放入绿豆芽煮开。

4、 豆芽煮熟后，用盐和鸡精调味，放入盆中捞出。在巴鱼

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