狗肉的各种吃法（狗肉的各种吃法）

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1、 切白狗肉。狗肉洗净，切成大块，焯一下。在焯过的狗肉中加入草果、黄酒、葱、姜，放入高压锅中，煮透后捞出，沥干水分放凉，去骨，切成薄片，在菜上附上椒盐、酱油、醋。

2、 将带骨头的狗肉剁成小块，放入热锅中翻炒至不溢水，将炒锅和油烧热，放入蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，用花生油翻炒，翻炒五分钟，再放入料酒、两汤、盐、黄糖、酱油、陈皮烧开，转入砂锅炖90分钟。

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