轻乳酪的做法（轻乳酪的做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。轻乳酪的做法，轻乳酪的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 这个公式适用于6英寸的模具。

2、 我用的是活动底模。为了避免蛋糕液渗出来，我在底部包了一层锡纸。

3、 将奶油奶酪、黄油和酸奶放入盆中，加热并在水中搅拌均匀。水不需要太热，七八十度就行。

4、 在上一步搅拌均匀的芝士液中加入三个蛋黄，继续搅拌均匀。

5、 将低筋面粉筛入芝士液三次，拌匀。将混合好的芝士面粉糊放入冰箱冷藏。这段冷藏时间是用来打发蛋白的。

6、 用搅拌器打蛋白。

7、 接近，捡起

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