鲜竹笋怎么储存时间长（鲜竹笋怎么储存保鲜）

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1、 冷藏。将处理后的竹笋放入透气的塑料筐中，放入冷库，温度一般控制在3-6，湿度85-95%。适当降温可以有效降低竹笋中的呼吸强度，延缓呼吸高峰的出现，大大延缓竹笋中蛋白质、脂肪、淀粉等物质的分解。

2、 埋葬方法。如果有大量竹笋，短时间内吃不完，又没去壳，可以埋掉。找大桶、坛子之类的大容器，先在容器底部铺一层10cm以上厚的湿沙(湿糯米，

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