牛排的制作过程以及需要的材料（牛排的原料和制作方法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。牛排的制作过程以及需要的材料，牛排的原料和制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 牛排选牛柳。吃起来嫩嫩的，口感更好。首先，把牛里脊肉顺纹路切成1cm厚的块。

2、 将切好的牛排腌制，加入适量的黑胡椒，适合自己口味的盐，两勺白糖，适量的蚝油，适量的料酒，加入适量的酱油，然后打入一个蛋清。

3、 用手抓匀，然后加入一勺木薯淀粉。加淀粉的目的是让牛肉吃起来嫩滑。再用手抓匀，然后加一层食用油锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。

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